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Moplah Biryani Thalassery

タラッセリー（テリチェリー）の元祖マラバールビリヤニ。インドビリヤニの原点の一つ

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ケーララ州タラッセリーはマラバールビリヤニ発祥の地とされる街。モプラ（ケーララのムスリムコミュニティ）が代々受け継ぐビリヤニは、カイマライスとスパイシーなマトンの層が美しい。ハイデラバーディやルクノウィとは全く異なる独特のスタイルで、ビリヤニ好きなら必訪

タラッセリーは小さな街で観光インフラは限定的

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