Ayurvedic Cooking Class Alleppey

アレッピーのバックウォーター沿いで開催されるアーユルヴェーダ料理教室。ケーララの伝統的な薬膳料理の作り方を、地元の主婦から直接学べる。ターメリック、コリアンダー、クミンなどスパイスの薬効を学びながら、サンバル、ラッサム、アヴィヤルなどケーララ料理を実際に調理。食事がそのまま薬になるアーユルヴェーダの知恵を体感。